Vẹm xanh Newzealand nướng bơ tỏi

Vẹm xanh New Zealand chứa rất nhiều thành phần giàu chất chống viêm, chất khoáng và các vitamin, ... Các món ăn từ vẹm xanh: vẹm xanh nấu khế, vẹm sốt bơ tỏi, vẹm sốt chua ngọt, vẹm xanh nấu nước cốt dừa...

Nguyên liệu:
- 12 con vẹm xanh rửa sạch, tách nửa vỏ
- 150gr Bơ (mềm nhưng không tan chảy)
- 1 củ tỏi tươi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê rau ngò tây tươi (thái nhỏ)
- Muối biển & hạt tiêu đen xay nhỏ

Chế biến:
- Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bơ, tỏi bằm và ngò tây vào chung một chén

- Bước 2: Làm nóng lò đến nhiệt độ trung bình khoảng 160 ° C tương đương 320 ° F

- Bước 3: Đặt vẹm xanh đã được tách nửa vỏ vào khay nướng, đặt cân bằng để tránh nước từ vẹm bị rớt ra ngoài. Phết đều hỗn hợp bơ tỏi ở trên lên mặt các con vẹm xanh. Đặt vào lò và nướng khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi tất cả các con vẹm đều nóng.

- Bước 4: Lấy khay ra cẩn thận để nước tiết ra từ vẹm khi nướng ko bị rớt ra ngoài đặt lên đĩa phù hợp

- Bước 5: Trang trí với các nhánh mùi tây tươi, vắt thêm chanh lên và bắt đầu dùng.